アズマニシキは、キャリコデメキンとオランダシシガシラの交配から誕生した種類の金魚です。
体形はオランダシシガシラと同様で、どっしりとしていて優雅な金魚です。
アズマニシキの体色はキャリコデメキンに良く似ており、赤や青、紫、黄、白などが混ざった模様をもっていて、個体により柄はまちまちです。
頭部の肉瘤が発達する金魚ですが、ランチュウやオランダシシガシラほどは発達しません。
アズマニシキは、それぞれの色のバランスの良いもの喜ばれ、さらに各色が鮮明なものが良しとされます。
餌は、他の金魚も大好きな赤虫やイトミミズなどの生き餌や冷凍餌料、金魚専用の人工飼料などを食べます。